ফ্রিজে খাবার সংরক্ষণ : সঠিক হলে খাদ্যমান বজায় থাকে সারাক্ষণ

জীবন-যাপন

নিজস্ব প্রতিনিধি : করোনা সংক্রমণের এই সময়ে ফ্রিজে খাবার সংরক্ষণে সতর্ক হওয়া প্রয়োজন।
১. বাজার করে বাসায় ফেরার পর সবজি,ডিমসহ অন্যান্য খাদ্য উপাদান নিরাপদ প্রবাহমান পানি দিয়ে পরিস্কার ও জীবাণুমুক্ত করে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

২. ফ্রিজে সংরক্ষণের সময় কাঁচা ও রান্না করা খাবার,উদ্ভিদ ও প্রাণিজ খাদ্য পৃথক রাখুন।

৩. ফ্রিজে সংরক্ষণের সময় খাবার ঢেকে রাখুন।

৪. নরমাল রেফ্রিজারেশনের তাপমাত্রা ৫ ডিগ্রী সেঃ তাপমাত্রার নিচে রাখুন এবং ডিপ ফ্রিজিং এর ক্ষেত্রে -১৮ ডিগ্রী সেঃ তাপমাত্রার নিচে রাখুন।

৫. সংরক্ষণ করা খাবার পরিবেশনের আগে ভালোভাবে(৭৪ ডিগ্রী সেঃ) গরম করে নিবেন।